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精進菓子こきあ sweet kochia

vegan sweets

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由なクッキー!

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由クッキー!おやつの時間は大人にとっても、お子様にとっ...
2021.03.29
vegan sweets精進菓子こきあ sweet kochia
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精進菓子こきあ sweet kochia

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加納 舞子 maiko kano

kochia1009

✳【舞米ぬか漬け伝授教室】Nukazuke fermentation course
✳【精進菓子こきあ プロパティシエ伝授教室】
食物繊維 発酵 ヴィーガングルテンフリースイーツ

✤ヴィーガングルテンフリー精進菓子こきあ
おまかせおやつ便🧹

ゴールデンウィークに
ほっこりおやつタイム🌸🍰

◯2026/04/21火曜20時〜受付開始
◯2026/04/29水曜〜受取(遠方は発送〜2日後可能性有)

◯ケーキやマフィンなど8点~9点ほど
4000~4500(送料別途1100~)
メニュー詳細後ほどご連絡✉
↓
①冷蔵受取→こだわりお豆腐やさん
 【弓削銘水堂】9時~18時 @yugemeisuido
➁冷凍受取→クロネコ冷凍クール便(送料1100〜)
※お支払いはゆうちょ銀行、楽天銀行振込など
↓
○公式LINEメールより受付✉
○お申し込みお名前
○①又は②を選択
↓
受付できましたら
こちらからご連絡させて頂きます
2026/04/18土曜11時〜は
@loops_gift_lab 
岐阜市ループスさんにて
ヴィーガングルテンフリースイーツ🍰
&
舞米ぬか漬け体験🌾
メニューは後程(๑´ڡ`๑)
2026/04/18土曜は
@loops_gift_lab さん出店予定(๑´ڡ`๑)

舞米ぬか漬け体験
&ヴィーガングルテンフリースイーツ🍓🍊

メニュー詳細後程(๑´ڡ`๑)
2026/04/11土曜 ハイショップヤスイさん 2026/04/11土曜
ハイショップヤスイさん
@haishop_yasui
SWEETSDAYメニュー

✤水溶性食物繊維たっぷり自家製菊芋モンブラン
発酵あんこサンド🫘無農薬栽培ほうじ茶卯の花ケーキ🧉
✤スリランカオーガニックモリンガ
&でん六茶園さん無農薬栽培煎茶アボカド
卯の花ガトーショコラおとうふ団子添🌸🍵🌿🇱🇰 @denrokuchaen
✤ノンオイル自家製人参スパイスラムレーズン
キャロットケーキ🥕自然栽培鬼胡桃豆乳ヨーグルトフロスティング

おとうふくりいむマフィン
✤エノコロ自然農さん完熟璃の香レモン八朔金柑
豆乳ヨーグルトレアチ風クリームマフィン🍋 @enokorofarm
✤岐阜県産いちごバニラおとうふくりいむマフィン🍓🥝
@itigodekando
✤岐阜県産いちごショコラおとうふくりいむ
ところ酒造さん酒粕ショコラマフィン🍫🍓
@tokoroshuzo

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤自然栽培手摘みヨモギいちごマフィン🌿🍓
✤自家製DryFruits生チョコinマーブルショコラマフィン🍫
✤自然栽培鬼胡桃キャラメルナッツソルトマフィン🌳

保冷剤保冷バッグありますと安心です(๑´ڡ`๑)❅
2026/04/11土曜 ハイショップヤスイさん 2026/04/11土曜
ハイショップヤスイさん
@haishop_yasui
SWEETSDAY
メニュー予定(๑´ڡ`๑)

✤水溶性食物繊維たっぷり自家製菊芋モンブラン
発酵あんこサンド🫘無農薬栽培ほうじ茶卯の花ケーキ🧉
✤スリランカオーガニックモリンガ
&でん六茶園さん無農薬栽培煎茶アボカド卯の花ガトーショコラおとうふ団子添🌸🍵🌿🇱🇰 @denrokuchaen

おとうふくりいむマフィン
✤エノコロ自然農さん完熟璃の香レモン八朔金柑マフィン🍋 @enokorofarm
✤岐阜県産いちごバニラおとうふくりいむマフィン🍓
@itigodekando
✤岐阜県産いちごショコラおとうふくりいむ
ところ酒造さん酒粕ショコラマフィン🍫🍓
@tokoroshuzo

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤自然栽培手摘みヨモギいちごマフィン🌿🍓
✤自家製DryFruits生チョコinマーブルショコラマフィン🍫
✤自然栽培鬼胡桃キャラメルナッツソルトマフィン🌳

保冷剤保冷バッグありますと安心です(๑´ڡ`๑)❅
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom “N 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom
“Nukazuke fermentation course”

5月STARTクラス募集中🌸
✳5/1金曜→スタートクラス残り3名
✳土日クラス、平日クラス、お日にち相談◎

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00
👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です🍀

⭐️ 特典
【レッスンテキスト📗→プレゼント】
【仕込み用米糠🌾→プレゼント】
【薬味セット🍊→プレゼント】
【対面レッスンご希望の方は3回分ランチ】
ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
自家製無農薬栽培ハツシモ米などの創作ぬか漬けランチ🥢

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿

#ぬか漬け#酪酸菌#ぬか床#芋洗い機#japanesecluture
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom “N 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom
“Nukazuke fermentation course”

5月STARTクラス募集中🌸
✳5/1金曜→スタートクラス残り2名
✳土日クラス、平日クラス、お日にち相談◎

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00
👥 少人数制(最大4名まで)
zoomレッスン対応
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です🍀

⭐️ 特典
【レッスンテキスト📗→プレゼント】
【仕込み用米糠🌾→プレゼント】
【薬味セット🍊→プレゼント】
【対面レッスンご希望の方は3回分ランチ】
ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
自家製無農薬栽培ハツシモ米などの創作ぬか漬けランチ🥢

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿

#ぬか漬け#酪酸菌#ぬか床#芋洗い機#japanesecluture
19日曜→残席わずか
26日曜→🈵
お問い合わせ、お申込みは(๑´ڡ`๑)
@ibi_taketori 
へメッセージ✉️お願い致します❣
3月おやつ便🧹ご予約ありがとうござ 3月おやつ便🧹ご予約ありがとうございます🌸
弓削銘水堂さんこだわり豆乳&卯の花&お豆腐たっぷり使用しております(๑´ڡ`๑)

✳岐阜県産いちご&ローゼルつぶつぶ豆乳ヨーグルトくりいむ
アーモンド卯の花タルトレット🍓
@itigodekando
✳ところ酒造さん酒粕甘夏ショコラマーブルヴィーガン美肌ベイクドチーズケーキオーツショコラクッキーボトム🍊🍫
@tokoroshuzo
✳水溶性食物繊維たっぷり自家製菊芋モンブラン
発酵あんこサンド🫘無農薬栽培ほうじ茶卯の花ケーキ🧉
✳スリランカオーガニックモリンガ&でん六茶園さん
無農薬栽培煎茶アボカドガトーショコラ🌸🍵🌿🇱🇰
@denrokuchaen
✳齋藤農園さんEMりんご&オーガニックスリランカシナモンスパイスラムレーズンオーツ卯の花ケーキ🍏🍎🇱🇰
@saito_farm218
食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳エノコロ自然農さん完熟璃の香レモンマフィン🍋
@enokorofarm
✳和栗と金柑無農薬栽培煎茶マフィン🍵🍊
✳自家製キウイつぶつぶイチゴマフィン🍓🥝
✳ノンシュガーおとうふ生チョコinショコラマフィン🍫🖤
✳八朔&オーガニックスリランカセイロンティマフィン🍊🇱🇰

弓削銘水堂さんお受け取りの方は
伊吹さん伏流水たっぷり
こだわりお豆腐もぜひ御賞味ください(๑´ڡ`๑)
@yugemeisuido
2026/03/21土曜10時半〜
ハイショップヤスイさんスイーツDay
@haishop_yasui 

✳水溶性食物繊維たっぷり自家製菊芋モンブラン
発酵あんこサンド🫘卯の花ケーキ
✳EMりんご&オーガニックスリランカシナモンスパイス
ラムレーズンオーツ卯の花ケーキ🍏🍎🇱🇰

おとくうふくりいむまふぃん
✳大野農園さん美濃娘🍓お豆腐白玉だんごあんこ
バニラおとうふくりいむマフィン🍓🍡🫘
✳八朔金柑璃の香レモン豆乳ヨーグルト
レアチ風おとうふくりいむマフィン🍊🍋🧀

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳自家製紫芋あんほうじ茶マフィン🟣🍠🍵
✳自家製梅酒の果実マフィン🍷
✳ノンシュガー生チョコinショコラ麻炭マフィン🍫🖤
✳八朔&オーガニックスリランカセイロンティマフィン🍊🇱🇰

などなど予定です(๑´ڡ`๑)よろしくお願い致します❣❣
食物繊維、発酵食、日本の食材を生かした
ヴィーガングルテンフリースイーツ
【精進菓子こきあ】伝授教室🌿 
✳モニター生→第2回募集

◯詳細→プロフィールリンクより
◯zoomレッスン対応
◯プロパティシエとして伝授されたい方
◯お問い合わせ→公式LINEより
◯無料zoomカウンセリング
◯精進菓子こきあテキスト教科書&recette&実践

洋菓子職人から挫折し
体調を崩した後

様々な気づきをもらった

やっぱりスイーツを作りたい

そして私自身、周りも、環境も、日本も
良くなるような

スイーツ

調理師学校でも教えてもらえない
洋菓子専門学校でも教えてもらえない事が

私のスイーツ作りだった
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom Nuka 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom
Nukazuke fermentation course

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です🍀

⭐️ 特典
【レッスンテキスト📗→プレゼント】
【仕込み用米糠🌾→プレゼント】
【薬味セット🍊→プレゼント】
【さらに対面レッスンご希望の方は3回分ランチ付🍴】

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom 5月 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom
5月START募集開始

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット、
合計3回Lessonランチ付】

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
2026/01/24土曜11時〜は
岐阜市素敵なギフトセレクトショップ
ループスさんスイーツ出店です(๑´ڡ`๑)
@loops_gift_lab 

✳琉球紅茶と無農薬栽培八朔のしっとり
卯の花ショートケーキ🍊☕
✳スパイスラムレーズンキャロットケーキ
豆乳ヨーグルトフロスティング🥕🍷自然栽培鬼胡桃🌳
✳大野農園さんいちご無農薬栽培煎茶
おとうふくりいむマフィン🍓🍵
食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳自家製ピーナッツ&ピーナッツバターソルトマフィン🥜
✳無農薬栽培むらさき芋ほうじ茶マフィン💜
✳酒粕ショコラマフィン🍫
✳無農薬栽培みかんと煎茶マフィン🍊🍵

などなど予定です(๑´ڡ`๑)
保冷剤、保冷バックなどありますと安心です☃️
宜しくお願い致します❣❣❣
2026/01/12月曜はハイショップヤスイさん
@haishop_yasui
スイーツ出店(๑´ڡ`๑)
2026/01/12月曜は
ハイショップヤスイさんスイーツDay
雪は思ったより積もらなかったので10時頃
出店予定です✨️宜しくお願い致します✨️

✳自家製無農薬栽培金時さつまいも
カラメルヴィーガンベイクドチーズケーキ🍠🧀
✳八朔甘夏豆乳ヨーグルトヴィーガン
レアチーズオーツショコラクッキーボトム🍫
✳おとうふ酒粕ヴィーガン美肌チーズケーキ🧀
✳自家製無農薬栽培きくいもんぶらん🏔️発酵あんこサンド
卯の花ショートケーキ
✳ヴィーガンプリンアラモード🍓🍊(カシューナッツ使用)
✳無農薬栽培いちごおとうふくりいむマフィン🍓

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳いちこつぶつぶ酒粕WHITEちょこマフィン🐻‍❄️🍓
✳ほうじ茶紫芋モンブラン焼きマフィン💜🧉(カシューナッツ使用)

保冷剤保冷バックありますと安心です❅
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom ✱ 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット、
合計3回Lessonランチ付】

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
お正月に沢山美味しいものたべて
余っちゃったお刺身も
ぬか床があれば美味しく保存✨️

舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
✱詳細→プロフィールリンクより
✱お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
合計3回レッスン

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
秋冬根菜ぬか漬けが美味(๑´ڡ`๑)

ごぼう、レンコン、おだいこん
切り干し大根、大根菜、キャベツ

菊芋ちゃんは朝イチたべると
快腸&血糖値安定🤍
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom ✱ 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
 田舎の古民家アトリエで行います🌿又はzoom
アットホームな雰囲気で質問もしやすい環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
26400🌿合計3回レッスン込

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
お問い合わせ→公式LINEより🌿
veganグルテンフリーおとうふくりいむ veganグルテンフリーおとうふくりいむクリスマスケーキ🈵
✤いちごのデコレーションケーキ 
(無農薬栽培米粉と卯の花、アーモンド粉のしっとり生地にバニラのおとうふくりいむ) 岐阜県産いちご、自然栽培野イチゴ、米粉クッキーなどなど予定

✤ 15㌢5300(いちご価格により変動あり) 
①お名前 ②お日にち選択

12/20土曜 🈵
12/24水曜 🈵
12/25木曜 🈵

✤お受け取りはこだわりお豆腐やさん
揖斐川町【弓削銘水堂】12-18時

✤小麦、卵、乳製品、白砂糖を使用しておりませんが、
各材料の工場の製造ラインでの選別までは把握できておりません。
わずかでもアレルギー症状が出られる方の対応はできませんm(__)m

✤オーダーケーキデザインは私めも楽しみのイベント
インスピレーションでデコレーションしますので
それぞれ違います雪だるま、いちごリース、雪の結晶、
いちごサンタ、クリスマスツリーどれかは箱をあけてのお楽しみ

✤ご予約は公式LINE
宜しくお願い致します❣

 精進菓子こきあ sweets kochia 加納舞子 08091101009
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ふんわりvegan精進菓子こきあ
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