vegansweets パティシエのブログ
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精進菓子こきあ sweet kochia

vegan sweets

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由なクッキー!

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由クッキー!おやつの時間は大人にとっても、お子様にとっ...
2021.03.29
vegan sweets精進菓子こきあ sweet kochia
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加納 舞子

kochia1009

✳【舞米ぬか漬け伝授教室】
育てる愛でるぬか漬け発酵LIFE
✳【精進菓子こきあ プロパティシエ伝授教室】
食物繊維 発酵 ヴィーガングルテンフリースイーツ

2026/01/24土曜11時〜は
岐阜市セレクトショップ🌿ループスさん
スイーツ出店です 
@loops_gift_lab 
メニューは後程✨️
動画→プロフィールリンクより
✦自家製の無農薬栽培の菊芋🥔✨️ 
土付き5キロ以上〜(土付き保存がきくため)
2300☘送料1300ほど
✦岐阜県より発送❣送料が地方によって変わります
配送後に送料+でご連絡✉️

専業農家ではないので、大きい小さいの色々あります
土付き5キロ〜10キロ以内で
もりもりに入れてまいります❢

✦畑の土の中におりますので、
 畑から掘り起こして箱詰めまで 天候などにより、
お時間かかることもありますm(__)m
準備出来次第配送

✦段ボールは再生のものを使わせて頂きます♻
✦お支払いはゆうちょ、楽天銀行振込などご選択できます❣
✦ご注文は公式LINEより✉️

#イヌリン#菊芋#水溶性食物繊維 #菊芋チップ#ヤセ菌腸活短鎖脂肪酸
2026/01/12月曜はハイショップヤスイさん
@haishop_yasui
スイーツ出店(๑´ڡ`๑)
2026/01/12月曜は
ハイショップヤスイさんスイーツDay
雪は思ったより積もらなかったので10時頃
出店予定です✨️宜しくお願い致します✨️

✳自家製無農薬栽培金時さつまいも
カラメルヴィーガンベイクドチーズケーキ🍠🧀
✳八朔甘夏豆乳ヨーグルトヴィーガン
レアチーズオーツショコラクッキーボトム🍫
✳おとうふ酒粕ヴィーガン美肌チーズケーキ🧀
✳自家製無農薬栽培きくいもんぶらん🏔️発酵あんこサンド
卯の花ショートケーキ
✳ヴィーガンプリンアラモード🍓🍊(カシューナッツ使用)
✳無農薬栽培いちごおとうふくりいむマフィン🍓

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳いちこつぶつぶ酒粕WHITEちょこマフィン🐻‍❄️🍓
✳ほうじ茶紫芋モンブラン焼きマフィン💜🧉(カシューナッツ使用)

保冷剤保冷バックありますと安心です❅
Instagram 投稿 18300825169258724 Instagram 投稿 18300825169258724
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom ✳ 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✳2月3日火曜START 残り2名
✳2月11日水祝START 残り2名
✳2月9日月曜START 🈵

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット、
合計3回Lessonランチ付】

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
お正月に沢山美味しいものたべて
余っちゃったお刺身も
ぬか床があれば美味しく保存✨️

舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
✱詳細→プロフィールリンクより
✱お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
合計3回レッスン

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
詳細→プロフィールリンクより
お問い合わせ→公式LINEより🌿
舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom ✳ 舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✳2月3日火曜START 残2り名
✳2月9日月曜START 🈵

✳その他お日にちご希望の方は公式LINEにてご連絡お願い致します
✳育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
岐阜県揖斐川町、古民家アトリエで行います🌿又はzoom
山と田んぼに囲まれた気持ち良い環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
合計3回レッスン

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
お問い合わせ→公式LINEより🌿
秋冬根菜ぬか漬けが美味(๑´ڡ`๑)

ごぼう、レンコン、おだいこん
切り干し大根、大根菜、キャベツ

菊芋ちゃんは朝イチたべると
快腸&血糖値安定🤍
江戸式舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面& 江戸式舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱次回募集は1月から〜ご希望にあわせて
スケジュールを組みます(*^^*)
✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
 田舎の古民家アトリエで行います🌿又はzoom
アットホームな雰囲気で質問もしやすい環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
26400🌿合計3回レッスン込

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
お問い合わせ→公式LINEより🌿
veganグルテンフリーおとうふくりいむ veganグルテンフリーおとうふくりいむクリスマスケーキ🈵
✤いちごのデコレーションケーキ 
(無農薬栽培米粉と卯の花、アーモンド粉のしっとり生地にバニラのおとうふくりいむ) 岐阜県産いちご、自然栽培野イチゴ、米粉クッキーなどなど予定

✤ 15㌢5300(いちご価格により変動あり) 
①お名前 ②お日にち選択

12/20土曜 🈵
12/24水曜 🈵
12/25木曜 🈵

✤お受け取りはこだわりお豆腐やさん
揖斐川町【弓削銘水堂】12-18時

✤小麦、卵、乳製品、白砂糖を使用しておりませんが、
各材料の工場の製造ラインでの選別までは把握できておりません。
わずかでもアレルギー症状が出られる方の対応はできませんm(__)m

✤オーダーケーキデザインは私めも楽しみのイベント
インスピレーションでデコレーションしますので
それぞれ違います雪だるま、いちごリース、雪の結晶、
いちごサンタ、クリスマスツリーどれかは箱をあけてのお楽しみ

✤ご予約は公式LINE
宜しくお願い致します❣

 精進菓子こきあ sweets kochia 加納舞子 08091101009
江戸式舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面& 江戸式舞米ぬか漬け伝授教室🌿対面&zoom

✱次回募集は1月から〜ご希望にあわせて
スケジュールを組みます(*^^*)
✱育てる🌱からずーっと美味しくお世話できるよう伝授✨️
お問い合わせ→公式LINEより🌿

食べて🍴学んで📒一生モンのぬか漬け取得🌾🇯🇵

忙しい日々の中で、
“ほっとする美味しさ”手づくりしませんか?

昔は各家庭で受け継がれてきたぬか床

かつて日本の家庭では、
家族の健康を守る「ぬか床」が代々受け継がれてきました。
季節の恵みを取り入れ、

心と体を整えてくれる——
それはまさに、日本の知恵そのもの。

けれど今、私たちはその素晴らしい文化を
少しずつ忘れかけているのかもしれません。

日常から自然と頂ける健康と
季節の恵みの

【自分だけのぬか床】を育てる🌱

そんな小さな時間が、
暮らしをまるく優しく変えてくれます🌱

生きているぬか床ちゃんは奥が深い
「億を越える菌ちゃんが住む」
といわれるぬか床ちゃんは
ポイントを掴むまでがちょっと難しい🌾
季節の管理、温度、味の変化、
ぬか床ちゃんの機嫌を損ねると、トラブルも😨

「どんな味に育つんだろう?」
そんなワクワクを感じながら、

3ヶ月サポートさせて頂くことで
迷わない、自分好みの
ぬか漬け生活を取得できます🌿

* ずーっと美味しく、ぬか床ちゃんを育てながら
昔ながらの常温ぬか漬け取得📘

* 全3回(1か月に一度)
 ぬか床を仕込んでから、安定するまでを丁寧にサポート。
 昔ながらの常温ぬか漬けをマスターできます。

🍽 午前10:00〜14:00/ランチ付き
 ぬか漬けや弓削銘水堂さんのお豆腐
などを使った創作ぬか漬けランチ✨

👥 少人数制(最大4名まで)
 田舎の古民家アトリエで行います🌿又はzoom
アットホームな雰囲気で質問もしやすい環境です

📘 セット内容
【レッスンテキスト、仕込み用米糠、薬味セット付】
26400🌿合計3回レッスン込

💬 無料Zoomカウンセリングあり
ご希望の日程で調整いたします
お問い合わせ→公式LINEより🌿
大豆固形分しっかりはいってる
弓削銘水堂さんのお豆腐
@yugemeisuido 

濃厚チーズな
豆腐ぬか漬けにぴったり🧀
今週2025/11/22土曜 ハイショップヤスイ 今週2025/11/22土曜
ハイショップヤスイさん出店です❣❣
メニューは後程(๑´ڡ`๑)
✦自家製の無農薬栽培の菊芋🥔✨️ ✦自家製の無農薬栽培の菊芋🥔✨️ 
土付き5キロ以上〜(土付き保存がきくため)
2000☘送料1300ほど
✦岐阜県より発送❣送料が地方によって変わります
配送後に送料+でご連絡✉️

専業農家ではないので、大きい小さいの色々あります
土付き5キロ〜10キロ以内で
もりもりに入れてまいります❢

✦畑の土の中におりますので、
 畑から掘り起こして箱詰めまで 天候などにより、
お時間かかることもありますm(__)m
準備出来次第配送

✦段ボールは再生のものを使わせて頂きます♻
✦お支払いはゆうちょ、楽天銀行振込などご選択できます❣
✦ご注文は公式LINEより✉️

#イヌリン#菊芋#水溶性食物繊維 #菊芋チップ#ヤセ菌#腸活#短鎖脂肪酸
日程変更ありましたら、随時投稿させて頂きます❣❣
宜しくお願い致します(*^^*)
Instagram 投稿 18102741829711407 Instagram 投稿 18102741829711407
ぬか漬け朝ごはんと
ハチドリsanグッズ🪵
@hachidori429

カブが美味しくなるなるこの季節
野沢菜みたいなカブの葉っぱ🌿
ご飯にあう

でっかいヘチマスポンジ
もGET🫧

泡立ちも環境保全も
土に帰る素晴らしさも
カンペキ💚
ぬかこの居る生活🌾

混ぜ混ぜなでなで
したくなるなる
ぬかこ🐱

何も漬けてない日
ぬかこのご機嫌
どうかしゃん?

混ぜ混ぜなでなで🙌

いいコしとるしとる〜
そろそろ大根菊芋じゃが芋
漬けたいなぁ〜

猫も好き🐱犬も好き🐕️
庭鳥も飼いたい🐔

ぬかこLIFE🌾
2025/10/18土曜10時〜は
ハイショップヤスイさんスイーツDay
@haishop_yasui
✳無農薬栽培和栗モンブランバニラおとうふくりいむ
自家製ブラックベリーベリータルト🌰🫐カシューナッツ使用
✳無農薬栽培和栗モンブランショコラおとうふくりいむ
卯の花酒粕ショコラケーキ🌰🍫カシューナッツ使用
✳自家製紅あずまさつまいもカラメル
ベイクドチーズケーキ🍠🍮カシューナッツ使用
✳ノンオイル無農薬栽培煎茶とモリンガ
アボカドガトーショコラ🍵🌿

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✳バニラおとうくりいむマフィンいちじく🔴
✳無農薬栽培ほうじ茶苺つぶつぶ🍓🧉
✳自家製ピーナッツ&オーガニックピーナッツバター
ソルトマフィン🥜
✳自家製梅酒の果実マフィン🍷
保冷剤保冷バックありますと安心です❣❣
宜しくお願い致しますm(__)mm(__)m
妄想居酒屋🏮舞米はん 今だけの季節 妄想居酒屋🏮舞米はん
今だけの季節限定入りました🍂

踊るほど美味しいといわれる
原木舞茸

地元揖斐川町横蔵の里山で
栽培する森本よしひこさんの
舞茸ちゃん🍄‍🟫
@yoshihiko.morimoto 

10月中旬2週間程だけ
味わえる生の原木舞茸🍄‍🟫

まず香りがちがう
芳醇なかおりと
プリプリの茎

蒸してそのまま
バター醤油
天ぷら
舞茸炊き込みご飯
土瓶蒸し

ワシのぬか子につけたら
旨味爆発
ぬか子も喜んでいる

直販も通販もあり✨️→@yoshihiko.morimoto
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