vegansweets パティシエのブログ
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精進菓子こきあ sweet kochia

vegan sweets

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由なクッキー!

ヴィーガングルテンフリー子供と一緒に作る!米粉と大豆粉のアレンジ自由クッキー!おやつの時間は大人にとっても、お子様にとっ...
2021.03.29
vegan sweets精進菓子こきあ sweet kochia
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加納 舞子【精進菓子こきあ】

kochia1009

✤食物繊維 発酵 ヴィーガングルテンフリースイーツ
✤精進菓子こきあ🌿 伝授教室
✤田んぼ🌾常温ぬか漬け教室
✤お問い合わせ、ご連絡→公式LINEより

古漬けれんこん ホクッとシャキシャ 古漬けれんこん

ホクッとシャキシャキ
漬けるだけで一品出来上がり(๑´ڡ`๑)
最近のさつまぃも
糖度が高く甘すぎて
紅はるかや安納芋は特に苦手🍠

ぬか漬けにするだけで
爽やかな酸味と塩味が
加わる(๑´ڡ`๑)

紅あずま、金時芋、紫芋は
ホクホク甘み少なめで美味🤍
2025/09/14日曜10時〜
ワンオーガニックマルシェいび
@one_organic_ibi 

✱有機バナナ&キャラメルウォールナッツ
バナフィーオーツタルトほんのりラム酒おとうふくりいむ🍌🌳🍷🍫(自然栽培鬼胡桃使用)
✱ノンオイル自家製人参スパイスラムレーズンキャロットケーキ
豆乳ヨーグルトフロスティング🥕🇮🇳
✱南瓜カラメルヴィーガンベイクドチーズケーキ🎃🧀(カシューナッツ使用)

おとうふくりいむマフィン
✱無農薬栽培ヨシムラふぁーむさんイチヂク
バニラおとうふくりいむ🔴
✱無農薬栽培長野産たわわなナガノパープル
バニラおとうふくりいむショコラマフィン🍇
✱無農薬栽培長野産たわわなナガノパープル
ショコラおとうふくりいむショコラマフィン🍫🍇

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✱自家製スダチオーガニックアールグレイ🟢☕
✱金時芋&おかぼクリームあん
ほうじ茶マフィン🍠🧉(カシューナッツ使用)
✱自家製梅酒の果実マフィン🍷

※保冷剤保冷バックありますと安心です❅
※お預かりスペースが少ないため、お取り置きができませんm(__)m
※宿屋イビガワ古民家内にて
販売予定です❣宜しくお願いいたします❣❣
漬けるだけで絶品 たまごぬか漬け🍳 漬けるだけで絶品
たまごぬか漬け🍳

冷蔵庫から出して
沸騰から7分
絶妙な半熟度合い
ぬか漬け好き集まれ!!はじめてさんも大歓迎
【ぬか漬け交流会in宿屋イビガワ】

まいこぬか漬け食べたい(๑´ڡ`๑)
ぬか漬け初心者の方から
ぬか床ベテランのかたも!
美味しいぬか漬けたべながら
ぬか床交換したり、無添加話しませんか♫

岐阜県池田町で営む
無農薬栽培波動アゲアゲお野菜
「おたからファームさん」のお野菜出店✨️
1ヶ月に一度の旨味爆発!
足しぬかリフレッシュも披露✨️

◯10/4土曜
◯9時〜12時
◯ぬか漬け試食🍠🥒🫛
◯ヴィーガンスイーツ付き🧁ほっこり茶話会🧉
◯おたからファームさんのお野菜販売&お話も🥕
◯お一人1000🌿
◯足しぬかリフレッシュ披露🌾
(足しぬか用ぬか&薬味販売も有り要予約)
◯駐車場有
◯事前予約→メッセンジャー&公式LINEより

※おたからファームさん販売お野菜予定
なす、オクラ、落花生、さつまいも
きゅうり、四角豆、空芯菜、つるむらさき
モロヘイヤ、大葉、などなど変動もあり❣❣
食物繊維、発酵食、日本の食材を生かした
ヴィーガングルテンフリースイーツ
【精進菓子こきあ】伝授教室
✳準備中
✳モニター生募集→沢山お問い合わせありがたいです!
順番にご連絡させて頂きます!一旦締め切ります!

洋菓子職人から挫折し
体調を崩した後

様々な気づきをもらった

やっぱりスイーツを作りたい

そして私自身、周りも、環境も、日本も
良くなるような

スイーツ

調理師学校でも教えてもらえない
洋菓子専門学校でも教えてもらえない事が

私のスイーツ作りだった
揖斐川町で唯一残る おとうふ屋さん 揖斐川町で唯一残る
おとうふ屋さん

弓削銘水堂 ゆげめいすいどう
@yugemeisuido

岐阜県にも昔はたくさんあったお豆腐やさんが
今では5本におさまるほどに。

昔ながらの製法
伊吹山の伏流水
小さな手作り工事で
職人さんたちのお豆腐

経営は厳しい

スーパーにならぶのは
栄養も愛情もかけた偽物に
なってしまった豆腐

なぜあんなに安価なのかは
考えればすぐわかること

私たちが知らない間に
大切なものは無くなっていく

自分の選択次第で
目の前の世界はかわっていく
夢やぶれ、健康なくし 希望なくし、 夢やぶれ、健康なくし
希望なくし、

人生さまよう

ほんでも

そんなとこから
始まった

健康オタクの道

食の大切さを知って、
農業、環境、いろんなことが繋がった🌎️

そんなスイーツ皆に広めたい
久しぶりに会った大阪の友人に
「なんや喋りにくそうやなぁ〜(大阪弁)」
え?どゆこと、、、!?

過酷な労働をこなすために
食べまくって、太って、ほっぺの肉がすごかってんな。
ほんで喋りにくそうて🤣🤣

そんなオモロイ言葉をもらいました。
今となってはネタですが

本人めっちゃ傷ついてますねん。

そんな大阪人がすきです
Instagram 投稿 18522816937042126 Instagram 投稿 18522816937042126
美味しすぎる〜
100%植物性🌿
乳酸菌&こんにゃく粉&寒天
入りでお腹にいいものしかはいってない〜
ココナッツヨーグルト🥥

このままで優しい甘みで
おいしい〜💚

いいお値段する!でも、
ハーゲンダッツの3つ分やとおもたら
全然お得すぎん!?
体に良くて❣
太らない〜〜〜〜❣

冷蔵庫の隅っこに隠して
私だけのヨーグルトtime(๑´ڡ`๑)
@coconotokyo
2025/08/09土曜10時から
ハイショップヤスイさんスイーツDAY
フルーツ盛りすぎ注意報⚠

✤ヴィーガン美肌レアチーズケーキパインココナッツ
オーツクッキーボトム🍍

おとうふくりいむマフィン
✤無農薬栽培スモモ&ケルシーバニラおとうふくりいむマフィン🔴🍑
✤無農薬栽培白桃ローゼルコンポートバニラおとうふくりいむ
ショコラマフィン🍑🍫
✤池田のおじいちゃん無農薬栽培いちじく
バニラおとうふくりいむマフィン🔴

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤琉球アッサムティー無農薬栽培枇杷の実🟠
✤有機発酵あんこ無農薬栽培煎茶マフィン🫘🍵

✤おとうふくりいむクッキーサンド3種セット⇒ご予約🈵

保冷剤保冷バッグありますと安心です(๑´ڡ`๑)
宜しくお願い致しますm(__)mm(__)m
8月おやつ便ご予約ありがとうございます🧹
毎年採れるわけではない作物🌱
自然界からのお恵みありがとうございます🎃🌾🫐🥜🫘🍑🍊🌎️

✤おたからふぁーむさんかぼちゃカラメルお豆腐ケーキ
自然栽培鬼胡桃キャラメルナッツ🌳🎃(胡桃、カシューナッツ使用)
✤オーガニックアールグレイ豆乳くりいむ
岐阜県白桃卯の花アーモンドタルト🍑☕
✤自家製ブラックベリーマーブルヴィーガンレアチーズケーキオーツショコラクッキーボトム🟣🍫
おとうふくりいむクッキーサンド3種
✤有機ラムレーズン🍷
✤自家製干し柿ブランデー🍷
✤オーガニックピーナッツバターソルト&自家製ピーナッツ🥜
食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤無農薬栽培ほうじ茶つぶつぶドライいちごマフィン🍓🧉
✤麻炭ヴィーガンチョコルイボスチャイティーマフィン🍫⚫️🇮🇳
✤オーガニックフェアトレードCoffeeアーモンドカシューマフィン☕🌳(カシューナッツ使用)
✤有機あずき発酵塩あんこマフィン🫘
✤無農薬栽培枇杷の実マフィン🟠
Instagram 投稿 18057554135343805 Instagram 投稿 18057554135343805
2025/07/12土曜10時〜
ハイショップヤスイさん
@haishop_yasui SWEETSDAY
予定メニュー🌿

✤無農薬栽培スモモJELLYレアチーズケーキ🔴🍑
オーツクッキーボトム
✤自家製無農薬栽培ブラックベリーベリー
マーブル美肌チーズケーキ🧀🟣🫐
✤オーガニックピーナッツバターソルト
卯の花フェアトレードカフェモカショコラおとうふくりいむサンドショートケーキ🍫🥜🍌

おとうふくりいむパフェ
✤無農薬栽培白桃ジュレバニラおとうふくりいむ生白桃パフェ🍑
✤無農薬栽培枇杷の実自家製梅ジュレパフェ
煎茶おとうふくりいむパフェ🟠🍵
※JELLY→のつぶつぶはオオバコ食物繊維

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤無農薬栽培ほうじ茶いちごつぶつぶマフィン🍓🧉
✤レッドルイボスチャイティーカシュー
アーモンドナッツマフィン🌳☕

などなど予定です❣❣保冷剤保冷バッグありますと安心です(๑´ڡ`๑)❅
2025/06/24火曜は オーガニック、無添加 2025/06/24火曜は
オーガニック、無添加SHOP&レストラン
@tuktuk_shinsen.555 スイーツday(๑´ڡ`๑)

食物繊維たっぷり卯の花のおとうふくりいむマフィン
✤無農薬栽培枇杷の実杏仁アマレット
おとうふくりいむマフィン🟠🍷(洋酒使用)
✤無農薬栽培スモモオーガニックアールグレイマフィン🍑☕
✤キャラメルバナナオーガニックピーナッツバターソルト
ショコラマフィン🥜🍫

保冷剤保冷バッグありますと、安心です❅
よろしくお願い致します(๑´ڡ`๑)
6/21 土曜10-15 スイーツ🍰&Kimonoカフェ@hannari_kazenotani
in宿屋イビガワ

ヴィーガングルテンフリーこきあスイーツ
@kochia1009 

✤自家製無農薬栽培ブラックベリーベリーマーブル
おとうふくりいむ卯の花ショコラショートケーキ🍫🫐
✤無農薬栽培パインヴィーガンレアチーズケーキ
オーツクッキーボトム🧀🍍

おとうふくりいむマフィン
✤無農薬栽培枇杷の実杏仁アマレットおとうふくりいむ
マフィン🟠🍷
✤無農薬栽培煎茶おとうふくりいむ黒豆マフィン🫘🍵

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤無農薬栽培煎茶と柑橘金柑マフィン🍵🍊
✤無農薬栽培ドライいちじくマフィン🔴
✤自家製梅酒の果実マフィン🍷
✤フェアトレードカフェモカショコラナッツマフィン☕🍫

先日行ってきた❣台湾旅🇹🇼
大好きな豆花を求めて美味しい台湾
スイーツも買い出しに(๑´ڡ`๑)

ヘルシーなスイーツ豆花や愛玉ゼリー💚
弓削銘水堂さんの食物繊維たっぷり卯の花マフィン
ケーキなどなどこさえます予定です(๑´ڡ`๑)

***********

着付け師&Kimono大好き
@chie_gonomi 
夏着物、浴衣帯、普段着物なんでも
ご相談オッケー◎
お一人30分毎予約可能👘
10時〜15時まで
ご予約は→インスタグラムメッセージ✉️

***********

Repost ❁つまみ細工のほわんや❁
@howanya_tumami
つまみ細工を使ったイヤリングやピアス、
ブローチやかんざしを作っています

ちょっぴりレトロでかわいく

お着物でのお出かけに添えるアクセサリー
毎日のおしゃれや、特別な日のアクセサリー
西洋茜やよもぎなど草木染した生地でつくった
つまみ細工アクセサリー

など展示販売します(*˘︶˘*).。.:*♡

ぜひごらんください✳*

**************

好きを見つけるワークショップ講師
kikkaです✨
@kikka_s8

レッスンバックに
愛犬の首輪に
バッグのアクセントに

好きな言葉や名前、模様を入れて
世界に1つのオリジナルレザーキーホルダーをつくりませんか?
お待ちしております✨
2025/06/14土曜10時〜
ハイショップヤスイさん
@haishop_yasui
スイーツday(๑´ڡ`๑)

✤今季最後🌰無農薬栽培和栗モンブランフェアトレードコーヒー
カフェモカおとうふくりいむショートケーキ
🌰🍷(カシューナッツ、洋酒使用)
✤無農薬栽培パインココナッツ豆乳ヨーグルトヴィーガン
レアチーズケーキオーツクッキーボトム🍍🧀
✤自家製ブラックベリーベリーマーブル酒粕おとうふ美肌
チーズケーキオーツショコラクッキーボトム🟣🫐🍫

食物繊維繊維たっぷりおとうふくりいむマフィン
✤無農薬栽培完熟パイン杏仁アマレットおとうふ
くりいむマフィン🍍
✤自家製フランボワーズブルーベリー
マーブルおとうふくりいむ🫐🔴マフィン
✤無農薬栽培煎茶発酵あんこ黒豆きな粉
おとうふくりいむマフィン🍵🫘

食物繊維たっぷり卯の花マフィン
✤手摘みヨモギ&ノンシュガー苺コンフィチュールマフィン🌿🍓
✤自家製梅酒の果実マフィン🍷
台湾美肌ゼリー発見👀🇹🇼
愛玉子(オーギョーチ)動画→プロフィール画面より

・ミネラルウォーター 200ml
・愛玉子 5g
     
トッピング
・きな粉
・オリゴ糖
など

大好きな台湾スイーツ
豆花のトッピングにもある愛玉子ゼリー

台湾特有の植物100%で美容にも最適💚

水の中でモミモミするだけで、
プルプルになるゼリー

水溶性食物繊維のペクチンがすっごく豊富✨️
血糖値の上昇を抑える効果や
善玉菌のエサにもなってヤセ菌もりもり💚
間違いなし(๑´ڡ`๑)

愛玉子はこちらで買い出し
【無添加台湾お土産】
https://youtu.be/cj2dJKarHAQ?feature=shared

#taiwan #taiwansweets #豆花#愛玉子 #愛玉ゼリー
6/21 土曜10-15 スイーツ🍰&Kimonoカフェ 6/21 土曜10-15
スイーツ🍰&Kimonoカフェ
@hannari_kazenotani
in宿屋イビガワ

ヴィーガングルテンフリーこきあスイーツ
@kochia1009 
先日行ってきた❣台湾旅🇹🇼
大好きな豆花を求めて美味しい台湾
スイーツも買い出しに(๑´ڡ`๑)

ヘルシーなスイーツ豆花や愛玉ゼリー💚
弓削銘水堂さんの食物繊維たっぷり卯の花マフィン
ケーキなどなどこさえます予定です(๑´ڡ`๑)

***********

着付け師&Kimono大好き
@chie_gonomi 
夏着物、浴衣帯、普段着物なんでも
ご相談オッケー◎
お一人30分毎予約可能👘
10時〜15時まで
ご予約は→インスタグラムメッセージ✉️

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Repost ❁つまみ細工のほわんや❁
@howanya_tumami
つまみ細工を使ったイヤリングやピアス、
ブローチやかんざしを作っています

ちょっぴりレトロでかわいく

お着物でのお出かけに添えるアクセサリー
毎日のおしゃれや、特別な日のアクセサリー
西洋茜やよもぎなど草木染した生地でつくった
つまみ細工アクセサリー

など展示販売します(*˘︶˘*).。.:*♡

ぜひごらんください✳*

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