vegan sweets

米粉ってお米の品種によって全然違う??ヴィーガンスイーツパティシエの私が使う米粉について

皆さんの食卓によくならぶご飯。「コシヒカリ、ヒトメボレ、ハツシモ」などと、お米の品種や産地もたくさんあります。 今...
揖斐川町谷汲

2021年「谷汲山華厳寺」桜祭りの開催日は?屋台出店情報、谷汲踊りはあるの?

2021年「谷汲山華厳寺」桜祭りが近づいてきました! 開催日、駐車場の地元の物産が並ぶ「ふれあい市」などの出店情報...
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パティシエから転身*ヴィーガンスイーツパティシエの私がよく使う食材は?おすすめを紹介

ヴィーガンスイーツ作りによく使う食材はその食材の特性、住んでいる地域や栄養素、作る人のこだわりによって皆違いがあります。...
揖斐川町谷汲

谷汲山華厳寺2021年鬼が見られる日時は?雨でも開催?駐車場情報も!

毎年節分の時期に出現する、巨大な谷汲山華厳寺の赤鬼をご存じでしょうか? 2021年の谷汲さん鬼の出現が気になるとこ...
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ヴィーガンやベジタリアンの違いって?食事法?思想も?パティシエが解説!

最近よく耳にするようになってきた、ヴィーガンやベジタリアン。 5年前であっても、私の周りは誰も気にしていませんでし...
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ヴィーガンスイーツを作るために使う道具一覧

ヴィーガンスイーツを作るのは、素材に気を付けて作ることが大事になってきますが、作り方は難しくはりません(^^♪今回は道具...
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谷汲山華厳寺は三十三カ所巡りの最後のお寺!ご本尊やご利益は?誰がつくったの?

私の地元、岐阜県揖斐川町谷汲には天台宗の寺院 「谷汲山華厳寺(たにぐみさんけごんじ)」があります。 7府県3...
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